Vegetarisch gerecht: Quinoawok met peultjes!

Een hele poos geleden heb ik wat boodschappen gedaan bij de Ekoplaza. Eén van de producten die ik daar kocht was Quinoa. Ik was heel erg benieuwd hierna omdat het bekend staat als superfood en het de dagelijkse koolhydraatrijke aardappel kan vervangen. En een beetje variatie in de Nederlandse keuken is altijd welkom dus ik dacht ik doe eens gek en ga het eens proberen! Benieuwd naar het recept? Lees dan verder!

Continue Reading

Boodschappen bij de ALDI + mijn mening

Elke dinsdag haal ik samen met mijn vriend boodschappen voor de hele week! Thuis kijk ik wat we in de koelkast en vriezer hebben en controleer ik even onze voorraadkast. Vervolgens maak ik een lijstje met gerechten wat we de komende week gaan eten. Dan maak ik een boodschappenlijstje met behulp van de handige App MyShopy waarin ik de ontbrekende ingrediënten aan het boodschappenlijstje toevoeg. En dan hop naar de ALDI. Ik probeer zo gezond mogelijke keuzes te maken wanneer ik boodschappen doe. Dus zo min mogelijk suikers, E-nummers, smaakversterkers, smaak- en kleurstoffen, witte bloem, verzadigde / transvetten en zoetstoffen. Ik wil vandaag een deel van mijn boodschappen aan jullie laten zien en toelichten wat ik heb gekocht en wat ik er van vind.

Continue Reading

Recept: IJspannenkoek

In dit artikel hebben jullie kunnen lezen dat ik dol ben op de Allerhandes van de Albert Heijn. Ik zoek hieruit de lekkerste recepten en voeg die toe aan mijn digitale kookboek. Heel handig. Ik wilde graag een ijspannenkoek als dessert maken. Heel simpel maar erg lekker! Allereerst de bereidingswijze! Ik koop meestal de pannenkoekenmix van het merk Albona van de Aldi voor € 1,79. In de verpakking zitten 6 zakjes á 200 gram mix. Uit één zakje haal je ongeveer 7 á 8 pannenkoeken.

Continue Reading

Recept: Garnalencocktail

Als het voorjaar is en de temperaturen weer stijgen worden de winters stampotten weer vervangen door wat frissere en lichter verteerbaarder voedsel. Ik eet in de winter op één of andere manier minder vaak vis dan in de lente en zomer… Dus wordt het weer hoogtijd om de Omega vetzuren aan te vullen.

Continue Reading