Weekoverzicht: Avondeten

Inmiddels zijn er al ruim 2 weken van de 21 weken van mijn verlof/vakantie verstreken en tot op heden gaat het aardig goed. Ik verveel me nog niet echt en heb al wat dingen gedaan die ik op mijn to-do-lijstje had staan. Zo heb ik nieuwe recepten opgezocht en uitgeprobeerd. En gelukkig met succes! Benieuwd wat er op mijn weekmenu staat lees dan gauw verder!

Continue Reading

Etensplanning maken + voeding op het moment

Onderweg naar mijn werk zag ik de koeien weer grazen in de weilanden. De ene koe lag een beetje te chillen op zijn zij de ander graasde en weer een ander stond lekker van zich af te plassen :). Ik vind dieren in de wei zo’n mooi gezicht, het is typisch Nederland en vind het jammer dat je dit steeds minder ziet. Veel koeien staan het hele jaar rond in de stallen en komen daar ook niet meer uit. Ja misschien als ze uiteindelijk naar de slacht gaan. Jammer.. want wat is lekkerder voor een koe om van het zonnetje te genieten, in de buitenlucht te zijn en vrij uit te kunnen lopen op het zachte gras. Misschien kloppen mijn gedachten niet als ik zeg dat melk van een koe uit de wei lekkerder is dan melk van een stalkoe, maar het voelt gewoon natuurlijker en beter.

Continue Reading

Tot de orde roepen.

Twee weken geleden hebben we de verjaardag van mijn man gevierd en dat was erg gezellig, maar ook een beetje ongezond. De gezonde hapjes waren: zalmwraps met komkommer, ijsbergsla, kappertjes, peper en zout én daarnaast had ik olijven en noten op tafel gezet (nee geen borrelnoten ;-)), maar er was ook taart, chips, zoute stokjes, worst etc. Eigenlijk wilde ik alleen maar verantwoorde en gezonde dingen op tafel zetten, maar het is ook een beetje teleurstellend als je op een verjaardag komt en er alleen maar paprikareepjes en komkommer staat.

Continue Reading